Michelin Guide vừa công bố danh sách các nhà hàng xuất sắc tại Seoul và Busan trong năm 2025, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong sự phát triển mạnh mẽ của ẩm thực Hàn Quốc. Các đầu bếp không chỉ giữ gìn bản sắc truyền thống mà còn không ngừng sáng tạo, đưa nền ẩm thực Hàn Quốc vươn tầm quốc tế.
Mingles – Nhà Hàng Mới Đạt Ba Sao Michelin
Trong năm nay, Mingles, do đầu bếp Mingoo Kang dẫn dắt, đã vinh dự gia nhập nhóm các nhà hàng ba sao Michelin danh giá. Đây là một bước tiến lớn cho nền ẩm thực Hàn Quốc, thể hiện sự kết hợp tinh tế giữa hương vị truyền thống và phong cách ẩm thực hiện đại.
Sự Thăng Hạng Của Evett Và Sự Xuất Hiện Của Các Nhà Hàng Mới
Bên cạnh đó, nhà hàng Evett đã được nâng hạng lên hai sao Michelin, ghi nhận sự sáng tạo không ngừng của bếp trưởng Joseph Lidgerwood trong việc thể hiện tinh thần Hàn Quốc qua từng món ăn.
Ngoài ra, năm nay cũng chứng kiến sự xuất hiện của bảy nhà hàng mới được trao một sao Michelin, phản ánh sự phong phú và đa dạng trong bức tranh ẩm thực của hai thành phố này. Những nhà hàng mới này không chỉ cung cấp những món ăn tinh tế mà còn thể hiện sự độc đáo và khác biệt trong cách chế biến.
Danh Sách Mở Rộng Với Bib Gourmand Và Michelin Selected
Không chỉ vinh danh những nhà hàng cao cấp, Michelin Guide còn bổ sung thêm 14 nhà hàng vào danh sách Bib Gourmand, ghi nhận những địa điểm phục vụ món ăn chất lượng với giá cả hợp lý. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những thực khách yêu thích ẩm thực ngon, bổ, rẻ.
Thêm vào đó, 10 nhà hàng khác được chọn vào danh sách Michelin Selected, một danh hiệu dành cho những nhà hàng thể hiện sự tinh tế và đặc sắc trong từng món ăn, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Giải Thưởng Danh Giá Tôn Vinh Các Chuyên Gia Ẩm Thực
Ba giải thưởng danh giá cũng đã được trao trong năm nay, tôn vinh những cá nhân xuất sắc trong ngành ẩm thực:
Giải Thưởng Sommelier
Dành cho chuyên gia rượu vang xuất sắc nhất, người đã giúp nâng tầm những bữa ăn với sự kết hợp hoàn hảo giữa rượu vang và món ăn.
Giải Thưởng Dịch Vụ Xuất Sắc
Tôn vinh đội ngũ phục vụ đã đem lại trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng.
Giải Thưởng Đầu Bếp Trẻ
Tôn vinh tài năng trẻ triển vọng, những người đang góp phần thay đổi và làm phong phú thêm nền ẩm thực Hàn Quốc.
Ẩm Thực Hàn Quốc Trên Bản Đồ Thế Giới
Việc mở rộng danh sách Michelin Guide năm nay càng khẳng định Seoul và Busan đang ngày càng trở thành điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới. Các đầu bếp không ngừng sáng tạo, mang đến những trải nghiệm ẩm thực cao cấp, đồng thời vẫn giữ gìn và phát huy giá trị truyền thống. Với những bước tiến lớn trong ngành ẩm thực, Hàn Quốc đang chiếm lĩnh vị trí quan trọng trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.
Hãy cùng khám phá và trải nghiệm những hương vị đặc sắc của Seoul và Busan qua những nhà hàng được vinh danh trong Michelin Guide 2025, nơi mà tinh hoa ẩm thực Hàn Quốc được thể hiện một cách hoàn hảo nhất.
Click Mua Lẻ Các Sản Phẩm “Khám Phá Các Nguyên Liệu Nấu Ăn - Làm Sánh - Sốt Chấm - Bơ - Kem Sữa - Phô Mai”
Nguồn : https://guide.michelin.com/
Tổng Hợp Writing: Hòa - 2redfood.com