Tuy nhiên, để đạt được độ giòn hoàn hảo, bạn cần biết một số mẹo nhỏ. Dưới đây là cách để có được khoai tây chiên giòn hơn trong nồi chiên không dầu.
Chọn Đúng Loại Khoai Tây
Không phải loại khoai tây nào cũng phù hợp để làm khoai chiên. Khoai tây Mccain là lựa chọn lý tưởng vì chúng có hàm lượng tinh bột cao, giúp khoai chiên giòn hơn. Tránh dùng khoai tây có hàm lượng nước cao vì chúng dễ bị mềm.
Trộn Khoai Tây Với Một Chút Dầu
Mặc dù nồi chiên không dầu không cần nhiều dầu, nhưng việc trộn khoai tây với một chút dầu ô liu hoặc dầu thực vật sẽ giúp khoai chiên giòn và vàng đều hơn. Chỉ cần khoảng 1-2 muỗng cà phê dầu là đủ.
Chiên Ở Nhiệt Độ Cao
Đặt nồi chiên không dầu ở nhiệt độ khoảng 200°C (400°F). Nhiệt độ cao sẽ giúp khoai tây nhanh chóng giòn bên ngoài mà vẫn mềm bên trong. Đừng quên lắc giỏ chiên sau mỗi 5-7 phút để khoai chín đều.
Không Xếp Quá Nhiều Khoai
Để khoai tây chiên giòn đều, hãy đảm bảo không xếp quá nhiều khoai trong giỏ chiên. Khoai cần có không gian để không khí lưu thông, giúp chúng giòn hơn.
Thêm Gia Vị Sau Khi Chiên
Nếu bạn muốn thêm gia vị như muối, tiêu, hoặc bột tỏi, hãy làm điều này ngay sau khi khoai vừa chiên xong. Gia vị sẽ bám đều và không bị cháy trong quá trình chiên.
Khám Phá Khoai Tây Chiên Đa Dạng Tại 2redfood
Nếu bạn không có thời gian để tự làm khoai tây chiên tại nhà, hãy thử ngay các dòng khoai tây chiên đa dạng và chất lượng cao (XEM NGAY).
Với hương vị thơm ngon và tiện lợi, bạn sẽ có ngay món ăn vặt hoàn hảo cho mọi dịp.