Guanciale - Má Heo Sấy Khô Chuẩn Ý Gói 400gr

Guanciale – tinh hoa ẩm thực Ý – là phần má hoặc hàm heo được muối, ướp gia vị và sấy khô tự nhiên, tạo nên hương vị đậm đà, nồng nàn khó cưỡng. Tại 2redfood, chúng tôi mang đến cho bạn sản phẩm Guanciale chất lượng cao, đúng chuẩn để chế biến các món ăn Ý trứ danh như Carbonara và Amatriciana.

Guanciale Là Gì?

Từ "Guancia" trong tiếng Ý có nghĩa là "má", và Guanciale chính là phần má heo hoặc hàm heo được tuyển chọn kỹ lưỡng. Sau khi được tẩm ướp với muối, tiêu đen, húng tây, thì là (và đôi khi có thêm tỏi), thịt sẽ được ủ trong khoảng 3 tuần. Quá trình này giúp Guanciale giảm khoảng 30% trọng lượng, cô đọng toàn bộ hương vị đặc trưng – mặn mà, béo ngậy, thơm lừng.

Thông Tin Sản Phẩm Guanciale Tại 2redfood

• Xuất xứ: Việt Nam.
• Hãng sản xuất: NIPPONHAM Việt Nam (Con Heo Vàng) – đối tác uy tín của 2redfood.
• Quy cách: ~300g - 400g/gói.
• Hạn sử dụng: 40 ngày kể từ ngày sản xuất.
• Bảo quản: Nhiệt độ 0–3ºC (ngăn mát tủ lạnh).

Hương Vị Đặc Trưng Của Guanciale

Guanciale có vị nồng đậm và đậm đà hơn so với các phần thịt heo muối khác như Pancetta (bụng heo sấy khô). Khi chế biến, lớp mỡ trong Guanciale tan chảy từ từ, thấm sâu vào món ăn, tạo nên hương thơm béo ngậy, quyến rũ không thể nhầm lẫn.

Guanciale chuẩn Ý thường được yêu thích nhờ:

• Hương thơm đặc trưng, không lẫn với bất kỳ loại thịt nguội nào khác.
• Vị béo ngậy nhưng không ngấy, cực kỳ hấp dẫn khi kết hợp với mì Ý hoặc nước sốt.
• Độ mặn vừa phải, giúp cân bằng hoàn hảo cho nhiều món ăn.

Ứng Dụng Guanciale Trong Ẩm Thực

1. Dùng Làm Nguyên Liệu Món Mì Ý

Guanciale là thành phần không thể thiếu trong những món mì trứ danh như:

• Spaghetti alla Carbonara: Guanciale xào vàng béo ngậy, kết hợp với trứng và phô mai Pecorino Romano, tạo nên nước sốt sánh mịn đặc trưng.
• Bucatini all'Amatriciana: Guanciale chiên giòn, sốt cà chua đậm đà, ớt đỏ, một chút Pecorino tạo nên món ăn cổ điển vùng Lazio.

2. Dùng Ngay Hoặc Ăn Kèm

Guanciale có thể dùng ngay như một món nhậu hấp dẫn, thái lát mỏng ăn kèm bánh mì nướng, dưa muối, hoặc các loại phô mai cứng như Parmigiano-Reggiano.

Cách Bảo Quản Guanciale Chuẩn Nhất

• Giữ lạnh ở nhiệt độ 0–3ºC.
• Sau khi mở gói, bọc kín và sử dụng trong vòng 7–10 ngày.
• Không cần cấp đông nếu dùng trong thời gian ngắn, để đảm bảo hương vị và kết cấu.

Vì Sao Chọn Guanciale 2redfood?

Tại 2redfood, mỗi sản phẩm Guanciale đều được:

• Chọn lọc kỹ càng nguyên liệu sạch, rõ nguồn gốc.
• Chế biến theo công nghệ Nhật Bản hiện đại, đạt tiêu chuẩn HACCP quốc tế.
• Bảo quản chuẩn mực để giữ trọn vị tươi ngon.
• Giao hàng nhanh chóng, bảo đảm chuỗi lạnh an toàn.

Mua Guanciale Chính Hãng Tại 2redfood

Để chế biến một đĩa mì Carbonara đúng chuẩn Ý, hay để thưởng thức hương vị mặn mà tinh tế từ má heo sấy khô, hãy chọn ngay Guanciale tại 2redfood.com.

Hoặc inbox trực tiếp Zalo Huỳnh Huy Hoà  hoặc truy cập website để đặt hàng ngay hôm nay. Chúng tôi giao hàng toàn quốc với dịch vụ chu đáo nhất!

Guanciale – Bí quyết nhỏ cho món ăn Ý đậm đà như tại Rome, ngay trong căn bếp của bạn!