Combo Bít Tết Striploin & Khoai Tây – Thịt Bò Cấp A Chuẩn Vị Steakhouse

Combo bít tết Striploin & khoai tây là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối chất lượng, đầy đủ dinh dưỡng mà không cần tốn thời gian chuẩn bị. Với phần thăn lưng (striploin) cắt dày 2cm từ thịt bò cấp A và khoai tây chiên giòn, combo mang đến trải nghiệm steak chuẩn vị ngay tại nhà.

Thành phần combo:

• 1 miếng Striploin 400g (~2cm): Thịt bò Úc cấp A, vân mỡ nhẹ xen kẽ đều, mềm và thơm – lý tưởng cho áp chảo, nướng hoặc nồi chiên không dầu.
• Khoai tây cắt que 500g: Khoai đông lạnh cao cấp, chiên/nướng đều giòn, ăn kèm steak rất bắt vị.

Ưu điểm nổi bật:

• 🥩 Thăn lưng Striploin mềm, ít gân, dễ cắt lát và chín đều khi áp chảo.
• 🍟 Khoai tây cắt chuẩn – không cần sơ chế, tiết kiệm thời gian.
• 🔥 Phù hợp chế biến nhanh gọn trong 10–15 phút.
• 📦 Đóng gói hút chân không riêng biệt từng loại, đảm bảo vệ sinh và bảo quản tốt.

Hướng dẫn chế biến:

Rã đông tự nhiên trong ngăn mát, ướp bò với muối tiêu, áp chảo với bơ và tỏi cho chín vừa (medium). Khoai tây có thể chiên ngập dầu hoặc nướng trong nồi chiên không dầu. Thêm rau củ luộc hoặc salad là có ngay bữa ăn chất lượng như nhà hàng.

Thông tin bảo quản:

• Bảo quản ở nhiệt độ đông -18°C.
• Dùng ngon nhất trong vòng 30 ngày kể từ ngày sản xuất.

Combo phù hợp với:

• Người bận rộn muốn có bữa tối chất lượng, nhanh gọn.
• Các cặp đôi, gia đình nhỏ hoặc tiệc mini tại nhà.
• Chủ bếp gia đình, người mới bắt đầu tập làm steak.

Cấp Bậc A – Đảm Bảo Chất Lượng Chuẩn Ẩm Thực Ý Nghĩa Nhãn “0 – 8” và BEEF A

1. Phạm vi số răng cửa vĩnh viễn: 0 – 8

• Bò thuộc nhóm này có từ 0 đến 8 răng cửa vĩnh viễn, tức là chưa già, thường trong độ tuổi từ dưới 30 đến ~42 tháng tuổi.

• Đây là chỉ số quan trọng trong ngành công nghiệp thịt để đánh giá mức độ trưởng thành sinh học, ảnh hưởng đến độ mềm và chất lượng thịt.

2. Giới tính và điều kiện sinh lý

• Thịt bò loại này được lấy từ:

  • Bò cái (female)

  • Bò đực đã thiến (castrate)

  • Bò đực nguyên con (entire male)

⚠️ Tuy nhiên, bắt buộc phải không có các đặc điểm sinh dục thứ cấp (SSC) – ví dụ như: Cổ to, mùi mạnh, cơ vai phát triển bất thường (thường xuất hiện ở bò đực chưa thiến và đã dậy thì).

Điều kiện này nhằm đảm bảo chất lượng thịt ổn định, không bị ảnh hưởng bởi hormone, giúp giữ mùi vị nhẹ nhàng và cấu trúc thịt lý tưởng cho chế biến ẩm thực.

3. Nhãn Chất Lượng: BEEF A hoặc BEEF

• Đây là một trong các phân loại được sử dụng bởi hệ thống chấm thịt của Úc.

• BEEF A thường áp dụng cho:

  • Thịt có nguồn gốc rõ ràng, kiểm tra đạt tiêu chuẩn chất lượng thương mại, phù hợp cho chế biến.

• BEEF (không có sao) có thể chỉ ra sản phẩm ở mức thương mại chung, không có yêu cầu cao về marbling nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh, truy xuất và an toàn thực phẩm.