Combo Bít Tết Ribeye & Khoai Tây – Thịt Bò PRS Midfield Chuẩn Steakhouse Tại Gia

Bạn đang tìm kiếm trải nghiệm bít tết cao cấp tại nhà? Combo Ribeye đầu thăn & khoai tây là lựa chọn tuyệt vời dành cho người yêu steak đậm vị, mềm mọng, vân mỡ đẹp – đến từ Midfield Group, nhà cung cấp thịt bò hàng đầu nước Úc.

Điểm nổi bật:

• 🥩 Ribeye đầu thăn – phần thịt có lượng mỡ phân bổ lý tưởng, cho ra steak mềm, mọng, béo ngậy.
• 🍟 Khoai chiên tiện lợi – không cần rã đông, ăn kèm steak cực kỳ bắt vị.
• 🔥 Chế biến nhanh trong 15 phút bằng chảo, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng.
• 📦 Đóng gói hút chân không riêng biệt, bảo quản lạnh -18°C.

Hướng dẫn chế biến nhanh:

Ướp miếng ribeye với muối biển, tiêu đen, áp chảo với bơ – lật mỗi mặt 2 phút cho chín vừa. Khoai tây nướng giòn hoặc chiên ngập dầu. Ăn kèm sốt tiêu đen hoặc rượu vang đỏ là đúng chất steakhouse.

Thông tin bảo quản:

• Ribeye 400g/miếng (~2cm), đóng khay riêng biệt.
• Bảo quản ở nhiệt độ đông -18°C.
• Sử dụng ngon nhất trong vòng 1 tháng kể từ ngày đóng gói.

Phù hợp cho:

• Người yêu thích bít tết cao cấp tại nhà.
• Bữa tối cho 1–2 người hoặc tiệc nhỏ cuối tuần.
• Chủ bếp gia đình, food reviewer, BBQ mini.

Cấp Bậc Bò PHÂN LOẠI PRS (PRIME STEER) – TỪ 0 ĐẾN 7 RĂNG VĨNH VIỄN

Định nghĩa:
Thịt bò được phân loại PRS (Prime Steer) là phần thịt lấy từ bò đực đã thiến hoặc bò đực nguyên (entire male), với các tiêu chí kiểm định nghiêm ngặt như sau:

✅ Tiêu chuẩn nhận diện:

• Không quá 7 răng cửa vĩnh viễn (dựa trên quan sát hàm dưới của bò).

• Không có dấu hiệu sinh lý trưởng thành thứ cấp (SSC – Secondary Sexual Characteristics), bao gồm:

  • Cơ cổ vai phát triển lớn bất thường

  • Cấu trúc sụn cổ dày

  • Biểu hiện sinh dục đực rõ rệt

📌 Thông tin bổ sung:

• Loại thịt: PRIME STEER – PRS

• Độ tuổi bò: Lên đến 42 tháng tuổi (tối đa 3.5 năm)

• Nguồn gốc phổ biến: Các giống bò ăn cỏ tự nhiên hoặc bò thịt chất lượng cao tại Úc, Mỹ, Argentina…

🎯 Ứng dụng thực tiễn:

• Phù hợp chế biến các món bít tết cao cấp như Ribeye, Striploin, Porterhouse…

• Thịt thường mềm, ít gân, thớ thịt đẹp nhờ chưa phát triển hệ sinh dục đầy đủ.

• Là phân hạng ưu tiên trong bán lẻ cao cấp, xuất khẩu và nhà hàng steakhouse.