Combo Bít Tết Ribeye & Khoai Tây – Chuẩn Vị Tại Nhà Thịt Bò Midfield

Combo bít tết đầu thăn & khoai tây mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp, phù hợp cho người yêu steak và muốn tự tay chế biến món ngon chuẩn nhà hàng ngay tại nhà.

Thành phần combo:

• Thăn ribeye (đầu thăn) 400g: Thịt bò Úc tươi cấp A – thuộc thương hiệu The Midfield Group. Nổi bật với vân mỡ đẹp, mềm mọng, giàu hương vị thịt tự nhiên – lý tưởng để áp chảo, nướng hoặc nồi chiên không dầu.
• Khoai tây cắt que 500g: Khoai cấp đông giòn ngon, phù hợp chiên hoặc nướng ăn kèm steak.

Vì sao nên chọn combo này?

• 🥩 Thịt ribeye cao cấp, mềm béo vừa phải, dễ chế biến, dễ chín đều.
• 🍟 Khoai giòn tan, không cần rã đông, tiện lợi khi kết hợp cùng bít tết.
• ⏱️ Chỉ mất khoảng 15 phút để hoàn thiện một phần steak tại nhà.
• 📦 Đóng khay hút chân không, tiện lợi bảo quản và sử dụng.

Gợi ý chế biến nhanh:

Ướp nhẹ thịt ribeye với muối hồng, tiêu đen, áp chảo với bơ và tỏi. Chiên khoai hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu. Ăn kèm salad hoặc trứng lòng đào để có bữa ăn cân bằng, hấp dẫn.

Ai nên chọn combo này?

• Người yêu steak, thích trải nghiệm ẩm thực ngay tại nhà.
• Các cặp đôi, gia đình nhỏ hoặc buổi tối chill tại gia.
• Chủ quán ăn vặt, bếp nhỏ cần combo tiện lợi – chất lượng.

Cấp Bậc A – Đảm Bảo Chất Lượng Chuẩn Ẩm Thực Ý Nghĩa Nhãn “0 – 8” và BEEF A

1. Phạm vi số răng cửa vĩnh viễn: 0 – 8

• Bò thuộc nhóm này có từ 0 đến 8 răng cửa vĩnh viễn, tức là chưa già, thường trong độ tuổi từ dưới 30 đến ~42 tháng tuổi.

• Đây là chỉ số quan trọng trong ngành công nghiệp thịt để đánh giá mức độ trưởng thành sinh học, ảnh hưởng đến độ mềm và chất lượng thịt.

2. Giới tính và điều kiện sinh lý

• Thịt bò loại này được lấy từ:

  • Bò cái (female)

  • Bò đực đã thiến (castrate)

  • Bò đực nguyên con (entire male)

⚠️ Tuy nhiên, bắt buộc phải không có các đặc điểm sinh dục thứ cấp (SSC) – ví dụ như: Cổ to, mùi mạnh, cơ vai phát triển bất thường (thường xuất hiện ở bò đực chưa thiến và đã dậy thì).

Điều kiện này nhằm đảm bảo chất lượng thịt ổn định, không bị ảnh hưởng bởi hormone, giúp giữ mùi vị nhẹ nhàng và cấu trúc thịt lý tưởng cho chế biến ẩm thực.

3. Nhãn Chất Lượng: BEEF A hoặc BEEF

• Đây là một trong các phân loại được sử dụng bởi hệ thống chấm thịt của Úc.

• BEEF A thường áp dụng cho:

  • Thịt có nguồn gốc rõ ràng, kiểm tra đạt tiêu chuẩn chất lượng thương mại, phù hợp cho chế biến.

• BEEF (không có sao) có thể chỉ ra sản phẩm ở mức thương mại chung, không có yêu cầu cao về marbling nhưng vẫn đảm bảo vệ sinh, truy xuất và an toàn thực phẩm.